30 de abril de 2011

O indescritível

Sobre arte conheço muito muito pouco, sei ainda menos. Confesso-o à partida para desmotivar pensamentos críticos às apreciaçoes que farei em seguida... o que se segue é escrito por um leigo assumido na matéria.

E como ignorante que sou o melhor é tentar deixar conjecturas mais formais para outros e partilho apenas aquilo que senti.

O valor de uma (boa) crítica está em ser analisada, comparada e creditada... partilhar sensaçoes é menos nobre; variam de pessoa para pessoa, sao subjectivas e pior... as melhores, aquelas que mereceriam realmente ser partilhadas, essas, costumam ser indescritíveis. Para nao falar que nao é coisa de homem claro! Que sao quem faz normalmente este tipo de apreciaçoes (críticas).


Tenho visitado alguns museus Espanhóis, visto muita arte Espanhola e nao só e existem quadros que... digo-vos... só por existirem já merece a pena viver para os ver... é o que sinto... eu que nunca estive ligado à pintura.

Nenhum ecran de computador ou televisao faz jus à realidade, a de estar em frente de um quadro destes, ver os detalhes, a nitidez, a cor! Por isso, deixo-os aqui sem esperança de que passem mais que uns breves segundos a olha-los, mas com a intençao de vos deixar alguma vontade de os visitar (de me visitar a mim quem sabe!? para os visitar a eles...), vale realmente a pena!

Diego Velázquez  nasceu em Sevilla e nao entrando em pormenores que nao domino, entre outras muitas coisas, é reconhecido como um pintor com a capacidade de pintar momentos como se fossem uma foto - ou seja, um momento instantâneo - fora do comum: capta expressoes de uma forma que nos deixa (ou: que me deixa) abismado.
O melhor exemplo para mim é o quadro El triunfo de Baco conhecido genericamente como Los borrachos (Os bêbedos). As expressoes neste quadro sao... indescritíveis!




Outro quadro dele que me deixou boquiaberto, pelas expressoes também, mas mais pelo conceito, por tudo o que implica, foi o quadro Las Meninas. Este já conhecia, mas nao pensei que fosse tao envolvente visto ao vivo.


É um quadro de enormes dimensoes e a uns 5 metros dele estamos na posiçao dos Reis de Espanha que estariam a ser pintados e que estao reflectidos no espelho no fundo da sala. Nesta posiçao, temos o próprio Velázquez a olhar para nós concentrado e as meninas que nos olham com curiosidade... é... indescritível!


Em intensidade, nenhum outro quadro superou o seguinte de Picasso: Guernica.
Ver este quadro de dimensoes gigantes pendurado numa longa parede branca foi a coisa mais intensa que me aconteceu num museu.


Depois de estar a olhar para ele durante 10 segundos a vontade é de sair da sala... é desconfortável, sente-se uma taquicardia, algo perturbante, visceral, sombrio, mórbido, aflitivo... Por outro lado, tem tanto para ver que ficamos ali, largos minutos, a tentar perceber onde acaba uma cena e começa outra, a intençao daquela figura, a expressao, a mensagem. Foi algo de realmente diferente.
Vi vários de Picasso, e claro, muitos podia colocar aqui, mas porque os mais conhecidos como este já todos ouvimos falar deixo esta Figura de 1928 (estes sao os dados que a descrevem) que achei curiosa, perdi algum tempo a olhar para ela também. Aqui na net só encontrei esta imagem e nao sei porque está assim, mas é o inverso vertical da original.



Se por um lado Picasso foi o que me fez sentir "coisas" mais concretas Dali foi o que me deu sensaçoes mais confusas. Nao vi nenhum quadro dele que conhecesse, mas o estilo inconfundível reconhece-se de longe na sala e lembro-me de sentir como que uma explosao! ao ver os quadros dele. A palavra é exactamente essa: explosao! Nao sei se de emoçao, de estranheza, sensaçoes, uma explosao cognitiva... nao sei definir bem... mas é como uma amálgama de algo.

El gran masturbador

El enigma de Hitler

Com Picasso Gris, Braque foi um dos criadores do cubismo.
Este movimento é repetidas vezes criticado e desprestigiado por leigos como eu. No meu caso, e porque tenho esta máxima em mim; se várias pessoas dizem de uma forma e eu penso de outra, ainda que nao seja regra, o mais provável é que eu esteja errado. Por isso fui investigar e percebi que o que torna o cubismo tao importante é por na sua época ter rompido com as técnicas renascentistas que foram importantes no seu tempo mas vinham sendo repetidas sem muito mais originalidade. No livro que já recomendei aqui "Breve História do Saber", tem uma parte muito simples e elucidativa onde explica a História, o propósito e outras trivialidades sobre o cubismo e fez-me perceber que a sua intençao é pintar, apenas no plano da tela, todas as perspectivas de um objecto. Ou seja, num quadro cubista pretende-se pintar todo o objecto, todas as vistas, todas as perspectivas.
Desta forma, e num caso especial que é este quadro, Braque, a meu ver, adiantou-se às televisoes 3D e pintou um quadro que pelas linhas, sombras e brilhos, parece que tem realmente volume há medida que passamos por ele na sala:

Cartes et Dés

Confesso que gosto muito dos quadros de Mark Rothko, já ha bastante tempo que gosto e inclusivamente já tive alguns como fundo de ecran no meu computador. Sei que do ponto de vista técnico trazem muito pouco... mas aquelas nuvens a pairar naqueles espaços incertos... tenho de admitir que me transmitem algo, nao sei, e gostava de ter algo parecido numa casa que venha a ter.
Vi um quadro dele pela primeira vez ao vivo aqui, primeira e única porque era o único no museu, numa parede entre a esquina com outra e a entrada para outra sala, estreita e alta, devia ser o único quadro que conseguiam enfiar ali e lá está, um bocado desprestigiado o Rothko. É este:


Un Mundo: ao ver este quadro do fundo da sala fiquei na dúvida se seria um Dali, um Picasso ou um Tim Burton - risos. Afinal era um Torroella, um bom equivoco penso, um bom elogio no fundo. Ao vê-lo, de novo um quadro enorme - admito que me deixo impressionar por quadros grandes -, experimentei uma sensaçao de pernas enfraquecidas, como quando ficamos nervosos com algo, inseguros. É impressionante!


E para terminar deixo um video dos Irmaos Lumière - Danse Serpentine II -, passava numa das salas de um dos museus, sem som apesar de já com esta cor. Foi gravado em 1899 e estes dois efeitos foram adicionados posteriormente.
Vi o video repetir-se algumas vezes e pergunto-me se agora, 100 anos depois, será possível em alguma parte do globo assistir a um espectáculo destes... gostava bastante.


Espero nao ter descontribuido para a vossa cultura artística, e que vos tenha deixado alguma vontade de visitar mais museus... nao é algo que fizesse muito admito, mas vou passar a fazer mais regularmente, vale realmente a pena!

27 de abril de 2011

O simples e brilhante!

Tinha saído do Ave e estava no Cercanias, vinha de Barcelona para casa e estava a ler, como costumo, nos comboios. Li este excerto no início desta segunda parte da viagem e passei grande parte do resto desta a venerar o texto! É tao simples ser-se genial:

"- Sabe, Afanássi Ivánovitch, dizem que também entre os japoneses acontecem coisas deste género - dizia Ivan Petróvitch Ptítsin. - O ofendido, ao que dizem, vai ter com o ofensor e diz-lhe: "Ofendeste-me, por isso vim cá para, diante de ti, abrir a barriga à faca", e, ao dizer tais palavras, ele corta efectivamente a barriga à frente do ofensor e sente, pelos vistos, uma extraordinária satisfaçao, como se de facto se tivesse vingado. Há feitios muito estranhos neste mundo, Afanássi Ivánovitch!
-Com que entao o senhor acha que aqui se passa uma coisa desse género - contrapôs, sorrindo, Afanássi Ivánovitch - Humm! Fez, com certeza, uma comparaçao espirituosa e... excelente. Contudo, tem de concordar, meu caro Ivan Petróvich, que fiz tudo o que podia, nao se pode ir além do que é possível! Mas tem de concordar também que existiam naquela mulher qualidades capitais... características brilhantes. Há pouco até tive vontade de lhe gritar, se isso tivesse sido possível naquela Sodoma, que ela própria é a minha melhor justificaçao no respeitante a todas as suas acusaçoes. Com esta mulher, diga-me lá, quem nao se sentiria tantas vezes enfeitiçado até perder o juizo, até perder... tudo? Olhe esse mujique, o Rogójin, trouxe-lhe cem mil! Admitamos que tudo o que acabou de acontecer ali pode ser efémero, romântico, indecente, mas, em contrapartida, é colorido, é original, tem de concordar. Meu Deus, o que poderia resultar da combinaçao daquele carácter com aquela beleza! Mas, apesar de todos os esforços, apesar da educaçao, perdeu-se tudo! É um diamante em bruto, já o disse várias vezes...
E Afanássi Ivánovitch suspirou profundamente."

Idiota - Dosteoiévski
Fim da primeira parte!

Pensei escrever aqui o início da segunda que sobre este fim pouco acrescenta em estilo, apenas comprova o génio. Mas deixo para quem ler.

Gostava de um dia escrever algo que se parece com isto. É um desejo, uma aspiraçao que tenho, confesso-o, partilho-o.

25 de abril de 2011

Döner Kebab, uma invençao na Alemanha!

Penso que se pode afirmar, sem exagerar, que numa boa parte da História decorrida há cerca de V séculos atrás os Portugueses tiveram uma influência determinante. Aquilo que ocorria na Europa, África, Ásia e nas Américas era determinado em grande medida por influência nossa.

É um facto comprovado e amplamente descrito que a História é, sem contestaçao, sinusoidal! Num dia somos os maiores da nossa aldeia e noutro... enfim... nao é preciso ser os piores, mas pode acontecer.

Se é verdade que em tempos tínhamos esta influência no Mundo é verdade também que grande parte daquilo que conhecemos hoje como moderno se deve aos Alemaes. E como este blog pretende tratar também destes assuntos contemporâneos é possível que continue a falar algumas vezes deles!

Estes senhores Alemaes, nos dias que correm, directa ou indirectamente, estao em todo o lado... quando nos pomos a pensar nisso faz até confusao:

Desde a incerta mas provável origem genética de praticamente todas as casas reais na Europa, passando pela criaçao da Boeing fora do seu país, fora também a Senhora Frizbee que por fazer bolos em formas de metal no rés-do-chao de uma residência de estudantes que jogavam atirando-las depois de comer os bolos criaram assim este icon de cada praia, e terminando (a minha preferida) pela inspiraçao na criaçao do Döner Kebab... estes Alemaes estao em todas! (Para nao parecer tendencioso deixo de parte a melhor parte... a tomada a cabo pelo Sr. Otto Bock...eh eh!)

Kebab é Persa para "carne grelhada"... tao simples quanto isto! Carne Grelhada!
Sao vários os países no Médio Oriente - Irao, Turquia, Paquistao, Índia... - que o fazem e de formas bastante distintas.
Apesar de ser reconhecido a maior parte das vezes como um prato Turco a sua origem ocorreu seguramente na Persia antes do século X e comia-se apenas uma vez por ano no Ano Novo (no Noruz Mubarak de que já falei aqui). O Kebab Persa nao é parecido com nada do eu que tenha visto em Portugal, mas é realmente muito bom também... é bastante difícil de fazer, nao apenas pelos condimentos que leva a carne mas pela forma como é preparado: é uma espécie de espetada de carne, ou melhor, imaginem um rectângulo de carne estreito mas comprido atravessado por uma espada... é isso! E é cozinhado assim. O difícil está em conseguir manter a carne (picada) com aquela forma fixa na "espada". Esta "espada" retira-se na hora de ser servido e come-se este paralelepípedo de carne no prato.




Os Turcos também têm o seu próprio e tradicional Kebab e come-se mais ou menos com este aspecto:


Apesar da verdade, repito, ser que todos estes países têm diversas formas do preparar!

Nao terá sido um Alemao a criar este Döner Kebab (traduzido normalmente por: carne a rodar), mas um Turco na Alemanha que vendo toda a gente a vender sandes para levar nestes tempos fugazes pensou: "Eu também posso meter isto tudo numa sandes!" e assim fez!
Por isso... da próxima vez que virem um destes restaurantes com pinta de churrascaria por limpar(e que diga-se de passagem... é onde estas sandwich sabem melhor) e que dizem "o verdadeiro e tradicional Döner Kebab", saibam que estao a comer algo que seria, na melhor das hipóteses, muito tradicional na Alemanha.

É assim o Mundo Moderno!

24 de abril de 2011

Outros preceitos culinários

I - Entao e qual é a comida típica na Bélgica? Além da cerveja claro! - Risos.
B - Umm... huum... amm... bem... hum... provavelmente batatas fritas! (French Fries)
M e I em unissono - Como?????
B - Sim, batatas fritas! Fomos nós que as inventamos.
I - Entao porque é que se chamam "French Fries"?
B - Nao sei! (mas eu já pesquisei)
M - Entao e comem só batatas fritas? Ou acompanham com algo?
B - Com muitas coisas... ... é muito tradicional comer batatas fritas com marisco, por exemplo!
M e I em unissono - Como?????
B - Sim... marisco... hum... comer batatas fritas com marisco - diz mais para si mesma, pensativa, que para nós - é delicioso!

Realmente... aquilo que para uns parece bizarro, para outros é a melhor coisa no mundo... quao estranhas sao as nossas crenças!!

21 de abril de 2011

Princípio de Pareto

Wilfredo Pareto foi - se nao me equivoco - um importante economista Italiano do séc XIX.

Ficou principalmente conhecido pela relaçao dos 80-20 que fez, conhecida como Principio de Pareto.


A primeira vez que o ouvi foi em relaçao ao tempo e à produtividade mas depois de aprofundar o tema parece-me que ele o enunciou primeiramente ou em relaçao há economia mundial ou há economia específica do seu país, nao tenho a certeza. De qualquer forma o principio enuncia a relaçao de que:


80% da riqueza mundial está nas maos de 20% de uma elite e os restantes 20% da riqueza está distribuída pelos outros 80% da populaçao (massas)


Penso que os números, nem na altura, foram estabelecidos com precisao, a relaçao pretendia mais expor um facto mais ou menos empírico que ser um estudo aprofundado da distribuiçao do capital mundial.

Este principio ficou famoso nao apenas pelo que expoe mas pela forma como pode ser extrapolado para diversos outros contextos.
Ouvi-o pela primeira vez da seguinte forma:

Produzimos 80% do nosso trabalho em 20% do tempo que despendemos para o concretizar, e precisamos dos restantes 80% de tempo para produzir os 20% de trabalho em falta!


Traducao desnecessária: em picos de concentraçao fazemos praticamente tudo aquilo que temos de fazer e depois andamos a maior parte do tempo a perder tempo enquanto vamos fazendo qualquer coisita.


Este principio alterou verdadeiramente a minha forma de encarar os diferentes trabalhos/projectos/desafios com que me vou deparando.
Sendo realista, nao creio que seja possível fazer crescer os 20% de tempo de grande produtividade em 100% mas acredito será possível fazer cresce-los para 40% (deixando 60% de tempo de trabalho pouco produtivo) e nestes 40% de tempo produzir entao mais trabalho do que antes nos 100%, e nos 60% restantes... pois produzir mais qualquer coisa ainda!

A relaçao que tento alcançar - tenho de reforçar a parte do tento - é, em comparaçao com o antes de conhecer o princípio:

Produzir em 40% do tempo 160% do trabalho, e nos restantes 60% de tempo mais 40%!

Isto é o que tento... nao é que o faça ou consiga assim tao regularmente... de qualquer forma penso que o mais importante até nem é esta vontade de fazer crescer a produtividade, mas antes conseguir perceber em que parte do nosso tempo produzimos realmente e em que parte andamos a divagar.
Gostava de ter sabido desta relaçao há mais tempo... acho que tinha sido muito útil para os trabalhos na faculdade, por exemplo!!!

19 de abril de 2011

Tias de Cascais

Como é que se explica a um Espanhol, ou a um Finlandês, ou outro nao-Português, quem é a Lili Caneças? Ou o Zézé Camarinha, ou o Castelo Branco, ou o que é um Betinho? Ou, genericamente, o que é uma Tia de Cascais?


Achei curioso quando percebi que como com base nestes estereótipos, que sao exclusivamente Portugueses, classificamos e catalogamos pessoas. Outras pessoas aliás, identificam-se com alguns destes grupos e comportam-se com o que se espera que seja o comportamento do grupo.
É normal e assim continuará a ser, com diversos outros grupos sociais, religiosos, fenotípicos, etc... mas é que em Espanha, por exemplo, nao há Tias de Cascais! Porque nao têm essa classe! Como depreciativo podem chamar a uma pessoa snob, ou convencida, ou pretensiosa, ou simplesmente pomposa ou vaidosa, sem que isso seja um defeito! Mas nada disto também, para o bem ou para o mal, define o que é ser uma Tia de Cascais! 
Criamos ícones sociais de referência e com base nestas personagens circunscrevemos o nosso universo. Achei muito interessante quando percebi a forma simples como organizamos esta parte da nossa visao.


É que em Portugal, por exemplo, também nao há Torrente's!


Que é um ícone aqui em Espanha.
Bem... alguns dirao que sim que há... mas com as características reais desta personagem nao creio que exista realmente na nossa cultura.

E como é que se explica a um Português, ou a outro nao-Espanhol, quem é este Torrente? Bem, neste caso é fácil porque existem 4 filmes para o explicar! Mas é algo também clara e exclusivamente Espanhol!
É uma personagem polémica e é tao desprezado como adorado.
Imaginem a pessoa mais racista, machista, xenófobo, porco, nacionalista, regionalista, egoísta... enfim... uma pessoa sem os menores escrúpulos ou moral! Bem... esse é o Torrente!
É uma personagem fictícia claro, interpretado por um famoso Espanhol, Santiago Segura, e os filmes sao supostamente de humor... mas claro... algumas vezes (ou várias vezes) ele passa todos os limites daquilo que é aceitável como humor... como em tudo... há pessoas que o julgam com asco, e outras que morrem a rir com os filmes!
Confesso que estou um bocado no meio, a tender para o "bolas... já te passaste!"... por um lado acho que quando rimos sem verdadeira maldade de piadas machistas, feministas, racistas, etc é sinal que estamos confortáveis para falar sobre isso, nao é um problema, mas tenho de admitir que em algumas partes dos 2 filmes que já vi dele pensei: Epa... já passaste os limites :/ chega aí pára...!


Numa medida mais moderada ele tem seguidores, pessoas que se comparam ou que sao comparadas com ele e por ser algo tao Espanhol, pois nao o temos em Portugal! (pelo menos nao exactamente desta forma!)

Deixo dois traillers do primeiro filme dele, simplesmente para matarem alguma eventual curiosidade, mas creio que nao acresce muito há vossa cultura, de verdade!... A nao ser, bem, o nao pedir Porco Agridoce se comerem num Restaurante Chinês com um Espanhol, porque ele seguramente que se vai partir a rir!
Foi feito na altura com apenas 9 mil pesetas e foi um Booom gigante nas bilheteiras, e por isso ficou tao famoso também.
O primeiro trailler é o inicio do filme mesmo e tem legendas, mas como perceberao pelo Espanhol, as legendas estao muito más mesmo, nao sei quem as terá feito! E o segundo sao alguns momentos do filme... ja perceberao mais ou menos os adjectivos de acima!

Nota: as imagens seguintes podem sensibilizar pessoas mais susceptíveis, a sua audiovisao deve ser limitada a maiores de 18 anos e desaconselha-se a assistência por maiores de idade e pessoas incapacitadas... ou entao... pode simplesmente ignorar este aviso porque é tonto!







18 de abril de 2011

1000

Dois meses de começar este blog estas sao as entradas que foram feitas neste espaço!
Pouco querem dizer uma vez que podem ser quase todas do mesmo leitor, mas ainda assim é um número simbólico para mim... fico contente por partilhar o que penso e por haver pessoas que usam o seu tempo para o ler.
Descortino que por aqui passam maioritariamente Portugueses, mas há entradas do Brasil, USA, Canadá, Alemanha, França, Espanha, Finlândia, UK, e até da Coreia do Sul!
Está claro que a maior parte destas entradas - senao todas - se fazem por acidente, ou por curiosidade das vezes que postei o link no Facebook! Mas ponho-me a pensar se nao deveria escrever em Inglês! O Marcel aqui em casa está sempre a chatear-me para o fazer - falamos os dois sempre em Inglês - e por me chatear tanto já lhe prometi que pelo menos 1 post seria, já sei que escrever, e um dia destes que tenha a disposiçao fa-lo-ei...

Os textos perderiam em condimento, ganhariam em projecçao! ...

Acho que nao! Gostava de o fazer... mas escrevo aqui como forma de relaxar também... e nao consigo escrever noutra língua sem ter de pensar nas palavras, ver como se escrevem algumas... bah! Nao!
Como já disse também... a pessoa que sou, sou-a com o Português... nao a podia exprimir com outra língua.
Em Português e para Lusos! Espero que continue a ser do vosso interesse! Obrigado!

17 de abril de 2011

Provérbios 8

Jogavamos Padel aqui em Três Cantos e eu fazia equipa com o meu chefe que pratica há mais de 15 anos... para melhorar a coisa estava num dia de pouca inspiraçao e parecia que os buracos da pala aumentavam de cada vez que tentava acertar na bola. Ele fartou-se de gozar comigo mas na equipa adversária avisavam-no que o colega que estava para chegar e que seria o seu companheiro no torneio da empresa era bastante pior que eu e diziam-me: nao te preocupes...

... outro virá que bom te fará!

Realmente, fez esquecer um bocado a minha fraca prestaçao... mas isso nao me tira pressao de tentar jogar melhor da próxima vez... tenho praticado e estou melhor... é bastante divertido jogar... mas realmente nao nasci para a coisa....

16 de abril de 2011

Perspectivas 2

Ao jantar:

Príncipe - Hoje no Instituto trabalhei ao estilo Espanhol: cheguei de manha e passados 20 minutos chamaram-me para tomar café, depois do café que demorou, trabalhei quase 1 hora e fui almoçar, depois há tarde conversamos mais do que trabalhamos... nao pode ser... tenho de conseguir os resultados para o meu projecto... nao pode ser assim!
Eu - Eu percebo-te, mas sabes como é... muito sol e tal, os Espanhóis gostam de "ir de copas"!
P - Pois... mas eu pensei que aqui na Europa as pessoas fossem responsáveis e muito trabalhadoras.
Partimo-nos todos a rir e diz a Bávara:
B - Vieste para o país errado da Europa!

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Noutro jantar:

E - Sim porque os Asiáticos ...!
P - Que asiáticos?
E - Entao, os chineses, Japoneses, Coreanos... esses!
P - Mas eu também venho da Ásia, também sou Asiático.
E - Amm...
B - Nao Príncipe... tu vens do Irao, isso para nós é Médio-Oriente!
P - Médio-Oriente?? (e ri-se confundido) Mas nós estamos na Ásia!
E - Para nós Asiáticos sao pessoas de olhos em bico, percebes?
P - Vocês sao muito estranhos!!!!!!

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Iamos a caminho de uma casa de chás Libanesa:

P - (visivelmente escandalizado) Da última vez que passei aqui por Lavapies vi duas pessoas a lutar, aqui mesmo, na rua!
E - E entao?
P - E entao? Eu pensava que na Europa as pessoas eram civilizadas e educadas, que isto nao acontecia!
E - Oh Príncipe... Os preconceitos que vocês no Médio-Oriente têm sobre os Europeus!
P - Pois... realmente vejo que é verdade!

15 de abril de 2011

As coisas que se descobrem quase por acaso... nao sei se uma criança devia estar a actuar assim... mas fartei-me de rir........... Esta 1ª parte e a 3ª acho que sao as melhores.....

14 de abril de 2011

Ortoprotésico

O pequeno movimento pró-informaçao-Ortoprotesia no Facebook trouxe-me algumas memórias que imortalizo agora:

 - Numa nota antes ainda... e para que fique imortalizado também... nao, nao fazemos próteses dentarias! -

(Agora sim)

Já tentei explicar à minha avó como se diz o nome da minha profissao: ÓR-TÓ-PRÓ-TÉ-SI-CO
(até escrever é difícil, nao a posso julgar por nao conseguir dizê-lo) e explicar o que faço entao já perdi a conta! Mas a última vez que tentei - e será realmente a última porque desisti de vez - passou-se mais ou menos assim:

No café perto de casa, por qualquer motivo que nao me lembro, a minha avó diz para a empregada:

A - Sabe... é que o meu neto é médico!
A empregada faz a conversa de circunstância, mostra-se impressionada, dá-me os parabéns e vai-se embora!

Eu - Avó eu nao sou médico!
Avó - Entao és o quê?
Eu - Sou Ortoprotésico!
Avó - Ai! Mas isso é o quê?
Eu - Avó eu faço próteses para pessoas que perderam um braço ou uma perna, ou por exemplo as cadeiras de rodas também, para pessoas que precisam e isso! É isso que e...
Avó - (interrompe-me escandalizada) Ai que horror!!!... És medico e pronto!

E foi assim que a minha avó me deu o diploma de Medicina!

...

...

Mas aquilo que mais me intrigou nao foi a minha avó, mas a resposta da empregada...: será que a empregada me teria dado os parabéns se a minha avó tivesse dito que eu era Ortoprotésico!? Se calhar perguntava-lhe se isso se pega (como se tivesse dito: "É que o meu neto é doentinhocoitadinho!")... ou entao... na melhor das hipóteses... perguntava-me se fazia próteses dentárias!...

13 de abril de 2011

Vale a pena pensar nisto

Muitos amigos meus me pediram para assistir à minha primeira aula na faculdade, uns diziam que se faziam passar por alunos, outros que se passariam por colegas ou funcionários... foi engraçado na altura, para eles e para mim claro e o tempo em que dei algumas aulas a alguns futuros Ortoprotésicos foi-me mesmo muito enriquedor, aos alunos tenho mais que agradecer que eles mim seguramente!

E para àqueles que nao deixei que entrassem entao nesta minha primeira aula fica aqui o video que deu o mote para toda a hora e meia, nao se podem queixar:


"So... what does it all mean?" E começou a aula!

Acordo Ortográfico

Confesso aos meus leitores: Eu concordo com o acordo ortográfico!
Pronto, já disse...

Queria escrever este post outro dia onde a inspiraçao fosse maior, mas toda a conversa e pesquisa sobre o Russo e o pensar na Língua Portuguesa deu-me a vontade de o escrever agora;

Estou de acordo com o acordo ortográfico, repito.
Orgulho-me enormemente de poder ter como língua materna uma língua tao rica como o Português, uma língua que me permita pensar e exprimir de uma tal forma que me sinto contente só de a vocalizar!
Fico muito contente em saber que a minha língua é a 5ª mais falada no mundo com mais de 240 milhoes de pessoas a fala-la. Alguém me disse uma vez que é a 2ª língua com mais conteúdo na Internet (a seguir ao Inglês) e sei que é a língua mais falada no Hemisfério Sul.

É extraordinário notar que 230 milhoes de pessoas que falam Português nao sao Portugueses!
E para mim é triste que 10 milhoes (espero que nao sejam tantos) queiram vedar o direito de outros 230 milhoes de falar correctamente a língua que os nossos Egrégios Avós lhes levaram. Tirar o direito a estas pessoas de falar Português nao aceitando o acordo dizendo "Isso nao é Português!" é uma desonra àqueles que até lá levaram a sua língua e uma perda Cultural e Histórica que eu chamaria de titânica.
Pretender afirmar que Português se fala e em exclusivo em Portugal é avarento, perdao!
A língua evolui - felizmente - e já ninguém em Portugal fala a Língua de Camoes, porque ninguém fala já o Português dele... portanto nem nós, neste espaço físico a que alguns querem delimitar a língua, o falaríamos bem!
Querer que 230 milhoes pessoas unidas tao só - e tao tanto - pela mesma língua, que já entre si de diferentes têm tudo o resto, aprendam como se fala neste espaço Portugal, por 10 milhoes, - uma língua que tem as suas origens na Galiza - é de uma pretensao, eu diria, digna de um Ícaro!

A Língua de Camoes como chamam uns, ou a Última Flor do Lácio, como chamam outros nao pertence apenas aos Portugueses! Pertence também àqueles que nasceram nossos parentes... ... e os nossos parentes que nos ensinaram ensinaram também a eles!

Entender que partilhar é crescer... presumir-se é perecer!

10 de abril de 2011

Estao a falar Russo?

Numa ortopedia na Finlândia acabo de falar com a minha mae ao telefone:

Finlandez - Estavas a falar com quem?
Igor - Am... com a minha mae, porquê?
F - Porque parecia que estavas a falar Russo!
I - Como?
F - Sim... ssxxsxeechssechaarrssxxx!
I - Oi? Português nao tem nada a ver com Russo!
F - Olha que tem, eles estao mesmo aqui ao lado, eu também nao os percebo, mas os sons sao iguais.



Na faculdade na Finlândia falava com um prof português ao telefone:

P - Realmente o Português parece mesmo Russo!
I - (nao posso!!!!)



Num bar na Finlândia a falar com Portuguêses uma Alema:

A - Vocês quando falam parece que estao a falar Russo!
I - A sério? Estás mesmo a falar a sério?
A - Sim... e nao percebo nada do que dizem, nem vocês nem os Russos, mas o som parece o mesmo chchssssxxxxxeeexxxeechaarrxssxh!



Na Alemanha com Alemaes:

A - O Português soa a Russo! (nem vale a pena desenvolver muito)



Na Otto Bock aqui em Madrid, falava com o Marcelo e a nova estagiária Belga:

M - Vocês falam assim: chchchciiiiixeeeesssssssch.... parecem Russos!!!!!!!!


Goste ou nao de admitir, para os estrangeiros os nossos sons sao realmente muito estranhos! Como já disse, em termos fonéticos somos mesmo muito ricos, mas usamos muitos ê â e ô, quase todas as nossas vogais sao fechadas e parece que temos muitas vezes os sons de ch x s ss ç! Ou pelo menos destaca-mo-los muito
Nao sei, mas é curioso... Russo!
Eu acho que o Português é uma língua espectacular, nao apenas pelo som, mas pelas palavras que ainda tem! Digo sempre que, com base na História: O Francês é a língua da Medicina, o Alemao a língua da Ciência e o Português a língua dos Poetas!

8 de abril de 2011

Incapacidade musical

Era uma noite de convívio! Cozinhei coxas de frango; assadas no forno, regadas com cerveja, adubadas com cebola e apaparicadas com algumas especiarias.
Esperava 6 pessoas que se transformaram em 11 na mesa e foi um problema matematiculinário que tive de resolver, nao encima do joelho, mas já no tabuleiro de levar ao forno.
Com a cerveja a ser acompanhada pelos visitantes imagina-se que seria um jantar animado, como todos na Terra Húmida. E como em qualquer destes jantares é preciso música.
A única música que tinha no meu computador - que de pessoal tinha pouco - era o Best of de Ray Charles. Nao faço downloads de músicas da internet e este best of foi-me passado.
Naturalmente que os convidados, habituados a electrofonia, tiveram de comprovar que eu realmente nao sou a melhor pessoa para se pedir música para um serao animado.

Era outra noite de convívio! A preparaçao da festa de despedida do Príncipe foi tomada a cabo por ele próprio, por mim e pela Bávara. Das espetadas, parte quente dos petiscos, estava encarregue eu e assim, nao de volta mas de um lado apenas do churrasco, fui fazendo além das espetadas de carne, cogumelos, courgette e pimento as tâmaras envoltas em bacon, petisco que nao é invençao minha mas que baptizei de Persian Sin! O motivo é simples... Mohamed adorava tâmaras, mas o Islao proibe a ingestao de carne de porco (bem... na verdade nao proibe, mas assim o respeitam quem o segue).
Neste contexto descontraido onde eu era a pessoa com o menor grau académico, eu e o Príncipe que estava ainda a terminar o doutoramento, foi-me pedido que pusesse música para "animar o pessoal". Pensei na liçao que havia aprendido na Finlândia e ajudado por 3 CD's que o meu irmao me havia passado certo dia para o computador para limpar uma pen pensei "a ah... agora já tenho party-music..." Erro crasso!
Passado pouco tempo e enquanto passava uma música que nunca tinha ouvido (porque nunca tinha ouvido os CD's também) e que seria um disco-kuduro o Cubano olhou o Francês e ... hum... bem... vamos pôr músicas no YouTube! Foi assim que ouvi a Tarantella Napoletana que já postei aqui, quando foi a vez do Italiano por música do seu país.
Acho que me tinha saído melhor com o Ray Charles... nunca desaponta!

Nem ele nem George Benson... estou a ouvir o CD Absolute Benson, foi a inspiraçao de agora!
Fica um cheirinho, a sair do forno: http://www.youtube.com/watch?v=7IegHWzCOo0&feature=related

7 de abril de 2011

Portugal tira la toalla

Com este slogan fomos hoje a capa do Jornal Espanhol Cinco Dias que nos dedicou 4 páginas do número de hoje.
Este slogan tem um duplo significado "Portugal atira a toalha". Nao se refere apenas a uma rendiçao em ringue, mas aduz a uma espécie de perda de qualidade ou de identidade porque - e eu nao fazia a mínima ideia antes de vir para Espanha - há umas décadas, no tempo dos nossos avós, era tradiçao os Espanhois irem a Portugal comprar toalhas! Nao me perguntem porquê mas somos muito conhecidos em Espanha pelas nossas toalhas de qualidade. Era - e mais ou menos continua a ser - "fino" ter toalhas Portuguesas em casa. Hoje perdeu-se um pouco esse costume, mas a imagem continua. "Tirar" em Espanhol é o verbo usado para "deitar fora". "tira eso" é a expressao para "deita isso fora", nao é o mesmo que por exemplo "tirar de cima da mesa" aí dir-se-ia, por exemplo "tomar/sacar de la mesa", a melhor traduçao para o slogan seria talvez "Portugal deita fora a toalha", mas depende da interpretaçao.

Gosto de ler artigos que falem de nós mas que nos vejam como externos, dao-nos uma perspectiva sempre muito distinta; deixo aqui alguns excertos de uma das páginas:

"Portugal se rindió anoche a la dolorosa evidencia de que su supervivencia a corto y medio plazo requiere la intervención de la Unión Europea. Se trata del tercero país de la zona euro (...). La casuística de los tres rescates ha sido muy diversa. Grecia, victima de su proprio desastre presupuestario y sus mentiras en las cuentas. Irlanda, aplastada por una elefantiasis financiera imposible de soportar en las condiciones actuales del mercado. Y un tercero pais, Portugal, que no ha falseado las cuentas, no ha sufrido una burbuja inmobiliaria y cuyo sector financiero se encuentra en unas respectables condiciones de salud que deberían confirmar los test de estrés en julio.
¿Por qué ha caído entonces Portugal? El principal problema del país vecino ha sido su falta de perspectiva de crescimiento. Una anemia económica endémica que lo condenó a años de recesión durante la primera década del euro, a pesar del crédito abundante. (...)
Para la zona euro y para España el caso portugués  ofrece quizá las lecciones más utiles de esta crisis de la deuda. Por un lado, la caida de Portugal pone de manifiesto que la supervivencia económica en una unión monetaria requiere una transformación que garantice la competitividad. Por otro, revela también las limitaciones de los dogmas sobre la austeridad. Lisboa, a diferencia de Berlín o París en su dia, siguió al pie de la letra las recomendaciones de Bruselas para cumplir el Pacto de Estabilidad y reducir su déficit por debajo del 3% del PIB. Pero la terrible medicina no solo no recuperó al paciente, sino que lo dejó en un estado de tal debilidad que no ha podido resistir el primer invierno de la crisis de la deuda.
Sin embargo, también hay una lectura positiva en la claudicación de la república ibérica. El año pasado por estas fechas, la zona euro no disponía ni de un solo instrumento financiero para ayudar a los socios en dificultades. (...)
Portugal, por desgracia, será el segundo país en tener que utilizar ese recurso. Sus malos resultados económicos, la dudosa actitud de una oposición política que no dudó en hacer caer al Gobierno aun a riesgo de abocar al país al rescate, y la ineficacia de este último han hecho inevitable la intervención de Bruselas."

É mais ou menos isto que anda nas bocas dos Espanhois por aqui. Fazem mais elogios ao Socrates que eu... no outro dia foi curioso como o definiram "Teve a elegância de se demitir, foi correcto a esse ponto!" Enfim, muitas enlaçoes se podem tirar deste e de outros artigos e quando os ponho aqui pretendo que sejam informativos e nao opinativos! Quando dou a minha opiniao gosto que o contexto seja esse, e agora nao é. Mas nao posso terminar sem declarar - já que este é o meu blog e aqui escrevo o que penso e sinto - que sinto uma angústia e uma tristeza muito grande pelo que está a passar em Portugal, pelo que deixámos, todos, que acontecesse. É que... Somos tao grandes... e só nós é que nao vemos isso....

6 de abril de 2011

Cozinha tradicional e os seus preceitos

Gosto bastante de cozinhar, quase tanto como de comer!

Gosto de aprender novas receitas e prefiro preparar entradas e cozinhar pratos principais, nao ligo muito a fazer sobremesas...
E gosto principalmente de comer, e saber preparar pratos, de outros países. A cultura de sentar e comer, ou de estar e comer, é muito latina - acho que uma vez que nao conjugamos na mesma palavra os conceitos Ser e Estar, podíamos conjugar o de Comer e Estar - mas por todo o mundo diferentes culturas encontraram outras formas de apreciar comida e de as preparar de formas deliciosamente distintas.
É-me óbvio também que aprendemos a gostar de determinadas coisas porque as valorizamos como boas desde muito novos... assim, para nós é normal comer caracois enquanto para os persas é possível apreciar doogh!...


Eu procuro apreciar até o que nao me parece muito bom, porque sao sempre experiências e conhecimentos que de outra forma nao se podem obter, e aprende-se sempre algo mais da cultura que provamos. Costumo dizer que nao se pode entender uma cultura que nao se souber falar a sua lingua e se nao se sentar a uma mesa e comer!

... Assím como aprendemos a gostar do que nos dao como bom também aprendemos os preceitos e preconceitos da cozinha! Alguns ditos supersticiosos e outras crenças passadas de pais para filhos.
Por isso, resulta-me engraçado quando por exemplo ouço uma alema dizer: "Pois, porque eu faço muita comida e congelo, porque se congelarmos a comida ela fica a apurar lentamente no congelador e depois é melhor" Se a alema cozinhar realmente bem, temos de lhe dar o benefício da dúvida! Ou se disser "Estas batatas sobraram de ontem... estao perfeitas para fazer bratkartoffeln." também é engraçado, mas mais ainda é quando a vemos a frita-las até quase se tornarem num torrao negro porque "Assim é que é bom!"... ...e realmente era...

Também é curioso ouvir-mos um iraniano explicar que uma refeiçao deve ser equilibrada, equilibrada entre o quente e o frio. Nao pelos alimentos estarem quentes ou frios mas pelas sensaçoes que originam no corpo.
Assim é comum na cozinha persa ter no mesmo prato, como que equilibrando o conjunto, uma mistura de sumo de roma (um alimento frio) e nozes (um alimento quente). É uma combinaçao comum que caracteriza o sabor de muitos dos seus pratos.

Ou perceber por exemplo que os Sul-Coreanos (imagino que o Norte também) estao já tao dessensibilizados ao picante que comem que vemos Corianitas de metro e meio e Coreanos que parecem Corianitas pelo imberbe e magritos que sao a comer petiscos que fazem chorar, literalmente chorar, qualquer macho latino que os ouse experimentar.

Ou a vez em que jantei carne crua do porco que havia sido morto essa manha. Os temperos haviam sido postos na carne quando ela estava ainda quente! Ou quando comi alce, ou urso.
E quando bebi cerveja com mel? Foi no mesmo dia em que o empregado me disse "Perdao, nao temos batatas porque estamos na Idade Média e ainda nao descobrimos as batatas como alimento!" ... "E talheres?" ... "Nós aqui comemos com as maos, mas se quiser damos-lhe armas para comer!" Comi com as maos... ... o restaurante nao tinha sequer electricidade... com longas cortinas, escudos e espadas na parede, tudo iluminado com velas. Vale a pena ir a Tallin só para se jantar no Olde Hansa.
Ou quando às 10.30 da noite, com uma temperatura de menos oito graus atravessava a maior passadeira da Europa e comia um gelado de alho (na verdade nao me lembro se fiz as duas coisas ao mesmo tempo, mas aconteceram no mesmo serao). Ou quando comi o gelado com sabor a pétalas de rosa!

Todas estas experiências fazem parte dos "pequenos momentos" de que já falei e representam para mim alguns dos melhores momentos que já experimentei.

Bem... por isso já sabem... se me querem comprar recomendem-me um bom restaurante!!! Eu e a Joana já tínhamos pensado criar um blog ha muito tempo que se chamaria "Restaurantes para Dois", porque os dois gostamos de comer bem e de experimentar estas coisas diferentes, e já fomos a vários restaurantes que merecem ser re-visitados (e outros que nem por isso).

Por hoje é tudo... esta conversa deu-me fome... ... Bom apetite!



PS - se vos derem a provar doogh recusem delicada mas perentoriamente ... é pior que péssimo... eu acho que daria um bom molho de saladas... opiniao pessoal!...

3 de abril de 2011

Icones

Deparamos-nos muitas vezes com imagens e culturas que ou apreciamos ou questionamos, mas que raras vezes entendemos.
Refiro-me neste caso a icones culturais, como os Portugueses têm o Fado ou o Bacalhau! Estas coisas nao nascem por acaso - ou até nascem, mas nao crescem. Estes icones, mitos, estórias e histórias sao normalmente mais complexos e mais interessantes ainda do que normalmente imaginamos. O que é bom... nao fosse alguém lembrar-se e começar a cozinhar bacalhau dizendo que também é sua tradiçao.
Como exemplos de como nascem e porque se tornam tao conhecidos e importantes estas particularidades culturais deixo-vos estes dois casos de que todos já ouvimos falar:

Cerveja Alema

Durante muito tempo nao percebi porque era tao conhecida e tao badalada a cerveja Alema!
O país da cerveja é sem dúvida a Bélgica, com mais de 10 000 marcas diferentes registadas é o país que quase todos os anos ganha, numa ou noutra, o prémio da melhor cerveja do mundo.
A Alemanha tem também muitos tipos de cerveja, a meu gosto, umas melhores e outras piores, mas, a meu gosto também, normalmente têm pouco gás e para quem está habituado à nossa cerveja Portuguesa isto causa alguma estranheza inicial.
Porque é que a cerveja Alema é tao conhecida afinal?
Bem, podia ser pelos maiores festivais de cerveja do mundo ou pelos Jardins de Cerveja que têm onde as pessoas levam a comida para o piquenique e compram aí a sua cerveja. Ou talvez pelos pequenos-almoços de cerveja: "o pao liquido" como lhe chamam. Podia ser por tudo isto, mas a verdade é que todas estas coisas derivam de uma apenas que, essa sim, é essencial!
Em 1516, Guillermo IV de Baviera, decretou que a cerveja só podia ser produzida a partir de três ingredientes: àgua, malte de cevada e lúpulo. Esta lei, conhecida hoje como Lei de pureza de 1516, terá sido a primeira lei reguladora de um alimento, ou seja, a primeira lei que visa o controlo de qualidade de um alimento!
Na verdade os interesses inerentes a esta eram mais económicos que altruistas, mas ainda assim, garantia a qualidade e controlo deste alimento tao apreciado e largamente consumido.
Apesar das leis Europeias permitirem outros aditivos na cerveja, as cervejas Alemas têm sempre apenas tres ingredientes (a cevada é muitas vezes substituida por trigo para fazer outras cervejas ou até mesmo outros cereais). E é isto que as torna tao famosas, a Lei da pureza, que as condiciona mas ao mesmo tempo lhes dá um requinte difícil de igualar por qualquer outra cerveja no mundo!

Taxis Londrinos

Toda a gente conhecerá também os típicos táxis londrinos. Aqueles carros altos e negros que os mais críticos, ou ciumentos, chegam a chamar de carrinhas funerárias.
Bem... teremos nós de dar aos nossos taxistas uns táxis peculiares para que toda a gente fale dos nossos taxis? Sim!... se queremos que gozem com os nossos taxistas!
Já vimos que estes icones demoram tempo a serem construídos.
Antes de mais os táxis londrinos sao pretos porque assim eram os antigos taxi-carruagens. Como estes, os novos táxis, têm de ter um tejadilho alto para permitir que um Sir entre com a sua cartola sem necessidade de a tirar - é por isto que eles sao tao altos - e como estes taxi-carruagens também, estes novos taxis, deixando para trás qualquer opositor, sao capazes de fazer um giro de 360º num espaço de 20 pés, cerca de 8m. Outra explicaçao para esta acrobacia automóvel é que os táxis têm de conseguir dar a volta às rotundas minúsculas em frente da porta de alguns hotéis em Londres.
Mas nao acaba aqui, o mais fascinante está ainda por vir.
Para se ter a licença de taxista em Londres tem de se ir para a escola de taxistas (está claro) e aí é ensinado o que eles chamam de "The Knowledge". Normalmente demora-se 3 anos até se ter o The Knowledge e este refere-se ao conhecimento real, detalhado e imediato de todas as 20 mil ruas londrinas, todos os cafés, pubs, pontos turísticos, parques, estátuas, lojas, edificios... enfim... todo e qualquer sítio onde um passageiro possa pedir para se deslocar. Isto é o The Knowledge. O exame final nao é complicado, apenas é pedido ao futuro taxista que descreva oralmente os caminhos de ponto A para ponto B, normalmente atravessar Londres, todas as curvas, ruas, cruzamentos, etc... e nao esquecer que o passageiro tem de ser deixado do lado do passeio, ou seja, do lado direito do carro, porque também é tradiçao o passageiro ir sentado atrás do condutor.


Sao estes pedaços de cultura que fazem a História, ou estes pedaços de história que fazem a Cultura, nao sei bem, mas a verdade é que quando sabemos as razoes pelas quais as coisas sao como sao tudo é mais claro e na verdade, muito muito mais interessante, nao acham?

Censos by Raquel Soares

"Sensibilizo todos os portugueses a responderem ao maior momento censitário! São perguntas simples, que vão ajudar a perceber quantos somos, como vivemos... As respostas podem ser dadas por papel ou pela Internet, acabando o prazo da última opção já no dia 10 de Abril. Esta informação vai ajudar não só a população actual a perceber como vivemos, como vai ajudar a perceber como tem sido a evolução nos últimos 10 anos! Pessoalmente, e tendo analizado algumas coisas na universidade, percebo que existem coisas que não mudaram muito! Falo mais no que diz respeito às infra-estruturas construídas, em que os acessos para as cadeiras de rodas continua a ser limitado! Mas, só graças a este tipo de recolha de dados é que podemos mostrar aquilo que pode e deve ser feito, é que é possivel analizar as variáveis para as podermos alterar! Obviamente, só com a ajuda de todos é que tudo isto será possivel! ;) Para mais informações, basta irem ao site do ine ou a www.censos2011.ine.pt, que vos dá acesso, também, aos inquéritos e consequente resposta, se for o caso! ;)"


Era suposto ser um comentário, mas deixo-o aqui tambem, porque tambem acho que é importante !
Obrigado Raquel :)

Momentos de Inspiraçao

"Nao estou com vontade de estar sem fazer nenhum, mas tambem nao estou com vontade de fazer nada" by
Joana Rodrigues